Torta Dukan

Pessoal, sei que é uma tentação quando chega num sábado e estamos em casa com a família. Sempre vem aquele papo: "O que vamos lanchar de noite?" Enfim, para isso temos uma dica rápida e legal, uma torta dukan.

Vamos então aos ingredientes:

Torta Dukan

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 pitada de sal
• 6 colheres de sopa de leite liquido desnatado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de requeijão zero
• 1 1/2 xícara de chá de carne moída refogada ou peito de frango desfiado e temperado a gosto

Bata tudo no liquidificador menos a carne ou o frango, dependendo de qual recheio estiver fazendo.
Prepare a carne moída ou o frango separados.
Dica 1: Para refogar utilize um fio de azeita, cebola, pimentão, alho, salsinha picada.
Em um refratário coloque a massa batida no liquidificador e despeje a carne por cima.
Dica 2: Não precisa misturar.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos.

MACARRÃO DUKAN

Oi pessoal, sei que estou um tempinho sem postar nada pra vocês mas hoje prometo que vou ensinar a fazer um prato que muitos adoram e ficam praticamente em desespero quando entram em dieta. O temeroso MACARRÃO kkkk.
A novidade é que dá pra fazer um MACARRÃO DUKAN... isso mesmo... Vamos comer MACARRÃO... kkkk bem é parecido com macarrão e dá pra enganar legal! Vamos aos ingredientes e principalmente as dicas.

Macarrão Dukan

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de leite liquido desnatado
• 1 colher de sopa de creme de ricota ou 200 gramas de ricota
• 1 colher de leite em pó desnatado
• 1 colher de amido de milho

Bata tudo no liquidificador. Depois em uma frigideira antiaderente faça panquecas sem deixar que doure muito.
1º Dica: Após fazer as panquecas coloque-as separadas para que esfriem, é coisa bem rapida.
Enrole as panquecas uma a uma, como rolinhos e cortes em tiras finas.
Faça o molho de sua preferencia e coloque por cima, uma dica de molho é o molho branco que eu testei e vou ensinar abaixo.

Molho Branco Dukan

• 1 cebola picada
• 100 ml de leite desnatado
• 2 colheres de sobremesa de requeijão light/zero
• 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de orégano

Bata tudo no liquidificador, apos isso coloque em uma panela e mexa até ferver.

Obs.: Essa receita rende 8 panquecas que fazem 1 prato de macarrão 

Lista de Compras

E agora o que comprar?????

É muito bom ser a motivação e o espelho de outras pessoas ...ainda mais se são amigos, parentes , amigos de amigos..etc. E é na dieta  que você precisa ao supermercado,pois   Sua lista muda totalmente para acompanhar seus novos hábitos.Ela é tão restrita mas Os itens diet e light são o dobro de preço das coisas normais. Por que será? Também não sei....

Nunca pode faltar  na casa de um dukaniano

• Farelo de aveia
• Iogurte desnatado
• Ovos
• Requeijão cremoso 0% gordura
• Leite em pó desnatado
• Açúcar culinário em pó.
• Leite liquido desnatado
• Fibra de trigo
• Fermento
• Maisena (TOLERADO)
• carne / frango/ peixes  

Queijos/ presunto / atum / mortadela de frango / salsicha  de frango - (tudo light)                           Essa é uma lista básica. Chamaria de cesta básica dukan. Os  ingrediente são base para praticamente todas as receitas.                                                                                                                              

 Uma lista com outros itens

Ricota
Queijo Cottage
Polenguinho light
Mostarda Queins
Salmão
Achocolatado ( zero açúcar) Tem o gold que é 50% cacau
Gelatina sem sabor
Gelatina  zero açúcar
PIS - proteína isolada de soja
Pudim de caixinha (zero açúcar)
iogurte  molico ligth / grego da nestle e  a linha da batavo com frutas. (na fase cruzeiro entra como tolerado)
Canela em pó
Vinagre balsâmico
Tempero em pó
sazon  zero de carne e de frango
sucos em pó (fit, Clight )
Chás - todos são liberados
Café
Coca cola zero
temperos ( coentro, pimentas, cebola, tomate, pimentão)
Óleo -  liberado apenas 3 gostas.

As frutas, legumes e verduras não são liberadas na fase ataque!!!!
Na segunda etapa  as verduras e legumes passam a fazer parte  da dieta e sua lista só  aumentamenos seu dinheiro. A dieta Dukan é um investimento em você, então se você decidir começar NÃO PODE PARAR!

Lista de Compras da fase 1_Ataque

Quero compartrilhar com vocês a minha evolução nesse um mês  de dieta

10kg off!

Projeto Chefe Dukan

O projeto chefe Dukan na verdade começou com uma brincadeira ,mas que está tomando uma proporção mais séria. Geralmente gordinhos curtem cozinhar e fazem isso muito bem...como esconder essa dádiva quando se está fazendo dieta? E porque não usar esse talento para fazer com que a dieta fique cada dia mais agradável e traga aquela motivação diária que todos precisamos quando estamos de dieta. 

O engraçado da dieta Dukan   é  o "start" que ela dá em seus dotes culinários e você passa 30% do seu dia  pensando o que você irá cozinhar quando chegar em casa rsrsrsrssr....Ontem de tanto pensar  resolvi fazer panqueca de ricota com espinafre , e espero que vocês curtam a receita.

Lembrando que essa receita é da fase 2 pois contém tolerado!!!

Ingredientes

Massa:

1 colher de farelo de aveia1/2 colher de farelo de trigo
1 colher de sopa de maisena (TOLERADO)1 colher de café de fermento1 ovo 1/2 xícara de leite desnatado
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e  frite  as panquecas como fazemos com as tradicionais.

Recheio:

Espinafre refogado

300 g de ricota amassada

Temperos a gosto

1 colher de sopa de requeijão zero

Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve

Mollho:

300 ml de molho pronto light

100 g de mussarela light ralada

jantar do dia 05/02/2014

O dilema do Cruzeiro

Que a verdade seja dita. ..depois que você sobrevive ao ataque e entra no cruzeiro o difícil é sair dele...mesmo você fazendo PP 5/5 PL ...5/2 ou 1/1 fica cada dia mais complicado abrir mão da saladinha.Nunca pensei que poderia burlar a dieta por comer salada, mas é o que vem acontecendo diariamente .

Não sei se é só comigo que isso acontece  pelo fato de eu amar demais saladas e legumes  , mas vou tentar o máximo fazer minha 1/1 certinho sem comer  legumes no dia de PP!

Por isso quando for fazer dieta, tenha apoio ,companhia, ajuda,suporte de outras pessoas. pois quando se está fazendo sozinho se você jacar é igual trem descarrilhado, para normalizar  e voltar a atividade normal ...demora...Então contem comigo e com o Thiago!

#amigosnadukan

O jantar que era  para ser PP ....

E quando bate aquela vontade de...

Isso aí. ..e quando bate  aquela vontade de comer  doce ou um bolo...é nao adianta disfarçar esse dia chega para todos nós e pra mim chegou no dia 29/01 quando cheguei do trabalho desesperada para comer bolo de chocolate, nas sem sair do foco e da Dukan.Entao segue a receita do bolo de caneca dukan!

Ingredientes📝

1 ovo
1c de cha de açúcar magro ou adoçante culinário
2cs de farelo de aveia
1 c de café de cacau em pó
3cs de leite desnatado
1c de café de fermento biologico
4 gotas de essência de chocolate
Misture tudo na caneca ate ficar homogêneo e  asse no microondas por 2 min (o meu nao fez sujeira)

Calda
3cs de leite desnatado
1c de chá de cacau
1 c de cha de açúcar magro ou adoçante culinário
Leve ao fogo ate levantar fervura , em seguida cubra o bolo...não tem erro😊

Almoço de domingo...Hummmm

Quem nunca se deparou com uma situação dessas...a família que Deus te  deu nao te ajuda. E você nao pode sair do foco, pois essas mesmas pessoas que te apoiam são as que te acusam ao minimo deslize.  Hoje(02/02/2014) minha familia fez nhoque e eu que nao podia ficar para trás mostrei q posso sim comer bem sem sair da dieta .Então lá vai a receita de nhoque de ricota dukan!!!!!!!!

Ingredientes

350g de ricota amassada
1 ovo
2cs de farelo de aveia
1cs farelo de trigo
Sal e tempero a gosto

Depois de misturar todos os ingredientes ate ficar uma massa homogênea é a hora de deixa-la descansar por 20min na geladeira. Após repouso  molde  o nhoque e cozinhe em agua com sal até boiar.

Coloque o molho de sua preferência ...eu fiz de frango

Almoço Ostentação

Então pessoal, hoje resolvi aqui em casa fazer algo muito comum na mesa de vários lares brasileiros. Um comida rápida e fácil de fazer, também conhecida como “comida de preguiçoso” por ser tão rápido o preparo kkkkk... Lá vai, Strogonoff de Frango Dukan que acompanha muito bem com uma salada na fase Cruzeiro PL.

Ingredientes:

• 1 pote de requeijão Zero/light
• 500 gr de peito de frango cortado em cubinhos/pedaços.
• 1 colher de amido de milho
• 400 ml de água
• Tempero: Alho, Curry, Cebolo, Sal a gosto.

Bem, tempere o frango, refogue-o em uma panela, adicione a água mais o amido de milho, cozinhe, deixe ferver e adicione por fim o requeijão.

Para o mouse de morango você irá precisar do seguinte:

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 pote de leite desnatado (mesma quantidade do pote de iogurte)
• 1 sache de gelatina diet de morango
• 250 ml de água fervente
• Adicional para dar mais cor: 50 ml de iogurte de morango light/zero

Em uma panela aqueça a água e dissolva o sache de gelatina. No liquidificador coloque todos os ingredientes restantes. 

Com mistura aquecida, espere esfriar antes de juntar à mistura do liquidificador. Após isso bata por 1 a 2 minutos.

Coloque no congelador por 30 minutos para que gele. Por fim, retorne ao liquidificador batendo novamente por mais 1 a 2 minutos. Isso fará os ingredientes ficarem mais homogenios, deixando-o mais consistente.